Hoplà Professional Easy Top, a base di grasso vegetale, è particolarmente indicata in copertura nella realizzazione di torte monumentali o di cake design, in alternativa alla pasta di zuccheroe alle torte “nude”. Semplifica, attraverso l’utilizzo di appositi beccucci, la realizzazione di decorazioni varie ed elimina l’utilizzo della crema al burro nella copertura del pan di spagna o sulla base in polistirolo.
A base di grasso vegetale
- Senza glutine
- Ottima stabilità
- Ottima compattezza
- Ottima resa
- Ottima spatolabilità
- Ideale per uso professionale
VANTAGGI NELL’USO IN PASTICCERIA
- Abbattimento del costo della preparazione
- Abbattimento dei tempi di preparazione della torta monumentale
- Elevata tenuta a temperatura ambiente per lunghi periodi
- Resistenza alle temperature negative
- Elimina l’utilizzo della crema al burro
- Ideale per preparazioni che richiedono alta tenuta della panna
DENOMINAZIONE: Preparato a base di grasso vegetale a lunga conservazione U.H.T. zuccherato
INGREDIENTI:acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, 24%), zucchero (19%), proteine del latte, stabilizzanti: E420, E466, E460, E339; emulsionanti: E472e, lecitina di soia (E322), E472b, sale, aroma, colorante: caroteni (E160a). Senza glutine. Adatto a persone intolleranti al glutine.
MODALITÀ D’USO: come per la classica Hoplà, il prodotto va refrigerato almeno 6 ore prima della montatura. Tempi di montatura: 2 minuti per un prodotto semimontato al 90% (media consistenza) per effettuare lavori di copertura. 3 minuti per un prodotto montato al 100% (elevata consistenza) per effettuare decorazioni tipo rose, petali, foglie, ghirigori, scritte e ciuffi di panna.
A base di grasso vegetale
- Senza glutine
- Ottima stabilità
- Ottima compattezza
- Ottima resa
- Ottima spatolabilità
- Ideale per uso professionale
VANTAGGI NELL’USO IN PASTICCERIA
- Abbattimento del costo della preparazione
- Abbattimento dei tempi di preparazione della torta monumentale
- Elevata tenuta a temperatura ambiente per lunghi periodi
- Resistenza alle temperature negative
- Elimina l’utilizzo della crema al burro
- Ideale per preparazioni che richiedono alta tenuta della panna
DENOMINAZIONE: Preparato a base di grasso vegetale a lunga conservazione U.H.T. zuccherato
INGREDIENTI:acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, 24%), zucchero (19%), proteine del latte, stabilizzanti: E420, E466, E460, E339; emulsionanti: E472e, lecitina di soia (E322), E472b, sale, aroma, colorante: caroteni (E160a). Senza glutine. Adatto a persone intolleranti al glutine.
MODALITÀ D’USO: come per la classica Hoplà, il prodotto va refrigerato almeno 6 ore prima della montatura. Tempi di montatura: 2 minuti per un prodotto semimontato al 90% (media consistenza) per effettuare lavori di copertura. 3 minuti per un prodotto montato al 100% (elevata consistenza) per effettuare decorazioni tipo rose, petali, foglie, ghirigori, scritte e ciuffi di panna.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.