Royal Icing Nero Tuxedo 500 g – Squires Kitchen (Istantaneo Precolorato)

Un nero profondo, senza grigi, senza retrogusto amaro e senza dover aggiungere litri di colorante. Il Royal Icing nero Tuxedo di Squires Kitchen è già precolorato: basta aggiungere acqua per ottenere una glassa reale nera intensa, liscia e stabile, ideale per la decorazione di torte, biscotti e scritte precise.

Pensato per decoratori, cake designer e artisti del biscotto, questo mix combina bianco tecnico e pigmenti di alta qualità per ottenere un nero potente in un solo gesto, senza diluizione né ritocchi.

Un nero intenso, pulito e professionale

• Colore profondo Tuxedo Black: niente grigio, niente verde, niente viola.

• Texture ultra liscia, senza grumi: perfetta per pennello e sac à poche.

• Pronto in pochi minuti: aggiungere acqua, montare, usare.

• Resiste al trasporto: asciuga duro, mantiene la forma.

• Delicato al gusto: senza amarezza legata al colorante.

Per tutte le applicazioni

• Scritte fini, arabeschi, bordi e dettagli 3D

• Biscotti decorati a pennello o flooding nero

• Fiori in royal icing (creazioni in rilievo)

• Copertura di torte stilizzata (effetto opaco/nero profondo)

• Decori grafici e torte moderne

Modo d’uso professionale

1. Setacciare 500 g di polvere in una ciotola pulita.

2. Aggiungere 75 ml di acqua bollita raffreddata.

3. Montare per 5 minuti a bassa velocità o 10 minuti a mano.

4. Verificare la consistenza a picchi morbidi.

5. Per una texture più morbida in copertura, aggiungere 1 cucchiaino di glicerina alimentare per 500 g.

Conservazione

• Polvere: in luogo asciutto, ben chiusa, al riparo dall’umidità.

• Mischiata: ciotola coperta con pellicola alimentare o contenitore ermetico.
  Refrigerare, usare entro una settimana, montare nuovamente prima dell’uso.

Ingredienti:

Zucchero di canna, albume d’uova di galline allevate all’aperto, acido citrico, agente antiagglomerante: fosfato tricalcico (E341), colorante: E153.
Allergeni: vedi in grassetto. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Allergeni presenti nello stabilimento di produzione: uova, latte, soia, frutta a guscio, glutine.
Adatto ai vegetariani. Senza OGM.