VITIGNO: Sangiovese 100%
ANNATA: 2012
VINIFICAZIONE:vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 45 giorni.
AFFINAMENTO: in barriques per 36 mesi e in bottiglia minimo 12 mesi.
SUOLO:Medio impasto.
TIPOLOGIA: Rossi
DENOMINAZIONE:Sangiovese indicazione geografica protetta Forlì
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Il Mantignano è profondo e minerale, fitto e pieno, con tannini precisi e maturi. È un sangiovese in purezza che si esprime sul carattere di una bocca affilata e su un naso selvaggio e terroso. Chiede aria per esprimersi al meglio.Un vino elegante e pieno di energia, dove il frutto ancora fragrante si integra perfettamente e diventa uno degli elementi della complessità. Longevità straordinaria e carattere tutto giocato sull’eleganza.
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