La serie di coltelli della serie Miyabi 5000MCD è strumenti di precisione per l’ambizioso hobby e chef professionale, che sono perfetti nella funzione ed ergonomia ed è assolutamente unico nel design. Blade Cryodur di alta qualità (63 HRC) con un nucleo rigido realizzato in polvere di microcarburo in polvere MC 63, circondato da 100 strati da due diversi tipi di acciaio da diversa durezza. Motivi individuali di fiore, bordi di taglio di katana e lama con ultrasor di Honbazzuke detrazione come segno della più alta arte da coltello magistrale. Grip fatta della migliore betulla Masur con perno a mosaico e tappo di fine decorativo. La serie comprende i tipi di coltello giapponese chutoh (per pesce e carne), gyutoh (per carne e verdure di grandi dimensioni), nakiri (per verdure), santoku (per carne, pesce e verdure), shotoh (per frutta e verdura) e sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki (sujihiki per carne e pesce), oltre a un coltello da pane. Lavaggio a mano consigliato.
Specifiche
| materiale | Microcarbide Powder Acciaio Mc63/Stahl/Masur Birch |
| Peso kg | 0.179 |
| Lunghezza cm | 38.6 |
| Larghezza cm | 18.5 |
| Altezza cm | 3.6 |
| Numero produttore | 129616 |
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