I noodles di grano saraceno sono un’ottima alternativa ai noodles di farina di grano.
La pasta è facile da digerire. Un ingrediente tradizionale della cucina giapponese e italiana.
Come cuocere la pasta?
Portare l’acqua a ebollizione, aggiungere un pizzico di sale, aggiungere la pasta e cuocere per 3-5 minuti. La pasta non deve cuocere troppo.
Come mangiare i noodles?
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Piatti giapponesi: in giapponese, i noodles sono chiamati “soba” (in Polonia, il grano saraceno soba), zuppa tiepida “kake soba” (brodo con alga kombu); spaghetti alla bolognese (pasta calda con vari condimenti, come formaggio di tofu fritto – kitsune soba, alghe –wakame soba); i noodles freddi (zaru soba) sono spesso consumati in estate, gli ingredienti di questo piatto sono anche le alghe e la salsa tsuyu (brodo di alga kombu, salsa di soia, mirin).
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Piatti italiani: in italiano, i noodles di grano saraceno sono “ pasta di grano saraceno “. La pasta è conosciuta come tagliatelle (pizzoccheri). Servita con patate a dadini, verdure (cavolo di Milano, barbabietola) e formaggio.
Ingredienti
farina di grano saraceno, acqua
Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico: 348 kcal
Lipidi: 3,0 g
Carboidrati: 66,1 g
Proteine: 14,4 g
Fibre: 3,0 g
Informazioni aggiuntive
Il prodotto può contenere allergeni come glutine, arachidi e altri frutti a guscio, sesamo, soia.
Peso netto
400 g
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