Tipologia: rum blend
Gradazione alcolica: 40%
Località d’imbottigliamento: Cognac, FRANCIA
Descrizione:
Il Plantation Isle of Fiji rappresenta una delle espressioni più raffinate della gamma Plantation, proveniente dalle remote isole Fiji nel Pacifico meridionale. La South Pacific Distillery, situata sull’isola di Lautoka, produce questo rum utilizzando melassa locale e acqua purissima delle sorgenti vulcaniche dell’isola. Dopo la distillazione in colonna continua, il rum viene invecchiato inizialmente in botti di quercia americana sotto il clima tropicale delle Fiji, per poi completare la maturazione in Francia nelle cantine di Cognac in ex-botti da Cognac Pierre Ferrand.
Si abbina magnificamente con dessert a base di cocco e frutti tropicali, cioccolato al latte, formaggi stagionati o come rum da meditazione. Eccellente come base per cocktail esotici tipo Painkiller e Mai Tai, o semplicemente liscio con ghiaccio.
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