Mélange pour salades à la canneberge 100g – VIVIO
Le proprietà benefiche per la salute dei fagioli sono principalmente legate all’elevato contenuto di vitamine e minerali. I cereali sono una fonte di acidi grassi (AGE) preziosi per la salute. L’olio è prodotto da semi di girasole, zucca, sesamo, cumino nero e semi di lino. I semi arricchiscono anche il sapore di vari piatti, sono un’aggiunta popolare a tutti i piatti salati e dolci. Di seguito troverete tutto ciò che dovete sapere sui cereali.
I piccoli semi di girasole contengono vitamine E, B1, B2, B6, PP, acido folico e minerali, tra cui potassio, magnesio, fosforo, ferro, zinco, calcio. Tra i semi rimanenti, contengono la più alta quantità di acidi grassi polinsaturi, il che si traduce però nel loro valore calorico (100 g equivalgono a più di 500 kcal). Una porzione al giorno (2 cucchiai grandi di cereali) è un ottimo complemento a una dieta equilibrata.
I semi di zucca sono una fonte estremamente ricca di nutrienti, da cui derivano i loro numerosi benefici per la salute. Contengono vitamine A, C, E, del gruppo B e minerali: magnesio (100 grammi di semi di zucca soddisfano il fabbisogno giornaliero dell’organismo di questo elemento), zinco, fosforo, ferro, manganese e rame. Troverete anche fibre, fitosteroli, acidi grassi insaturi e triptofano – un amminoacido precursore della serotonina, cioè l’ormone della felicità.
Il mirtillo rosso contiene un conservante naturale – l’acido benzoico. Contiene molte vitamine, tra cui B e C. Possiede anche minerali naturali: magnesio, potassio, fosforo e ferro. Le persone soggette all’anemia dovrebbero utilizzarlo. I mirtilli rossi essiccati sono anche ricchi di fibre e contengono proantocianidine. Sono composti chimici il cui compito è impedire a Escherichia coli di aderire alle pareti epiteliali delle vie urinarie. Grazie a ciò, proteggono il sistema urinario dalle infezioni.
Il sesamo è una pianta oleaginosa dal gusto intenso e specifico di nocciola. L’elevato contenuto di oli essenziali è responsabile di questo sapore. Tra gli acidi grassi contenuti nel sesamo, si trovano principalmente acidi insaturi – oleico e linolenico. I cereali contengono anche circa il 20% di proteine, il che li rende un prodotto molto nutriente. Contengono anche vitamine e minerali – grandi quantità di vitamina E, un potente antiossidante. Una caratteristica molto importante del sesamo è la sua grande resistenza all’irrancidimento, nonostante l’elevato contenuto di grassi. Ciò è dovuto alla presenza di sesamolo e sesamolina, cioè antiossidanti naturali che impediscono all’ossigeno di influenzare la sua struttura.
I semi e i grani possono essere inclusi in sicurezza nella dieta delle persone che lottano con chili indesiderati. Sebbene si tratti di uno spuntino piuttosto calorico a causa dell’elevato contenuto di grassi, non bisogna rinunciarvi. È un’alternativa più sana agli spuntini dolci e salati (calorie vuote). La ricchezza di fibre (più di 9 grammi per 100 grammi di semi) assicura una sensazione di sazietà e limita lo spiluccare tra i pasti. È anche un’iniezione di vitamine di base, particolarmente necessaria durante una perdita di peso razionale.
INGREDIENTI
semi di girasole (50%), mirtilli rossi 30% (mirtilli rossi, zucchero, olio di girasole), semi di zucca (15%), semi di sesamo (5%).
VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO PER 100 g
Valore energetico – 2112 kJ / 507 kcal
Grassi – 32,04 g
– di cui acidi grassi saturi – 3,96 g
Carboidrati – 35,7 g
– di cui zuccheri – 20,98 g
Fibre – 7,24 g
Proteine – 15,4 g
Sale – 0,01 g
PESO NETTO : 100 g
MODO D’USO
Per insalate, creme di zuppe, come complemento al pane cotto al forno, alla torta di banane o ai vermicelli per panini e dessert. Si abbina bene con il pollame.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
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