Forno a Pane in Mattone AF120A Impexfire – Grande capacità, cottura tradizionale senza camino
Il forno a pane in mattone AF120A Impexfire è un modello di alta gamma, pensato per appassionati e professionisti che desiderano realizzare grandi infornate con una cottura 100% tradizionale a legna. Progettato senza camino, si integra facilmente in una cucina esterna, uno spazio coperto o un allestimento su misura.
La sua struttura in mattoni refrattari gli conferisce una robustezza eccezionale e un’ottima resistenza alle alte temperature. L’isolamento in lana di roccia assicura una conservazione ottimale del calore, permettendo una cottura uniforme riducendo al contempo il consumo di legna.
Con la sua grande capacità, il AF120A può ospitare più pagnotte contemporaneamente, ma anche cuocere brioche, pani speciali, focacce o altre ricette artigianali. La sua progettazione senza camino facilita l’installazione e limita le restrizioni di evacuazione.
I forni a pane senza camino beneficiano di un rendimento molto buono perché l’assenza di condotto permette di ridurre le perdite termiche.
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